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Réveillon de Saint Sylvestre

31 décembre 2018 à 19.30 heures

 

Verre de Champagne - couscous - saumon fumé

 

Salade de crevettes/crabe - melon/pommes - vinaigrette de miel/oranges

 

Velouté de chicons - poulet de Bresse - champignons d'hêtre

 

Sorbet

 

Filet de turbot - panade de fines herbes -  poireau/salicorne - sauce Champagne 

 

Dessert Sylvestre

 

Champagne Nouvel An

 

Café Illy - infusion - sucreries

 

Prix par personne :  Champagne - vins sélectionné - eau - café   99.00 euro